Buffet de Churrasco Defumado Gourmet

Entrada – Porções nas mesas
Salgado Frito - Coxinha, bolinha de queijo, quibe recheado
Pão Francês
 
Saladas
Salpicão de Frango
Salada de Beringela e pão italiano.
Vinagrete Gourmet (repolho e pimentão)
Penne à mussarela de Búfala, Tomate cereja e manjericão.
Agrião com Carambola e ovo de codorna
Salada de Champignon ao molho mostarda.
Rúcula com tomate seco e palmito.
Batatinha em Conserva / Ovo de codorna
 
Molhos e Acompanhamentos:
Molho Rosê, italiano, Limão, Ervas Finas, Azeite, Vinagre, Alho frito, Cebola Crispy
 
Guarnição
Arroz Branco
Arroz com amêndoas
Farofa caseira com Bacon e linguiça
 
Proteína
Ancho, e Picanha (Angus)
Brisket, Denver (defumados)
Linguiça Toscana e Apimentada
Linguiça Cuiabana Defumada
Tulipa de frango
Picanha e Alcatra suína defumada.
Coração no limão e alho
Postas de Salmão
 
Pão de alho Artesanal Recheado com queijo.
Queijo Coalho Bolinha (Temperado e apimentado)
 
Sobremesa:
Sorvete com Pedaços de Abacaxi assado na brasa.
Porções de frutas nas mesas dos convidados (Melão / Melancia / Abacaxi)
 
Bebida
Refrigerante - Tradi. E Zero - (Linha Coca e Antártica) Água - Caso necessite de maior quantidade Zero, informar. (Sucos podem ser oferecidos sob consulta)

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Serviço fornecido por 4h30m com todo o material incluso: 
Louças, copos de vidro, Réchauds, Toalha para a mesa do Buffet, Insumos e Equipe Profissional uniformizada (Garçons, Copeiros, Cozinheiras etc.).

(Necessário contratar conosco ou separadamente Garçom para bebidas alcoólicas não fornecidas por nós).
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Itens adicionais podem ser contratados separadamente sob consulta. (Bolo, Doces, profissionais etc.).